Guia de Profissões
Agroindústria
Wanessa de Almeida
O tecnólogo em agroindústria acompanha todo o trajeto percorrido pela matéria-prima
O curso tecnológico em Agroindústria prepara o profissional para planejar e acompanhar todo o caminho percorrido pela matéria-prima, desde a recepção até a distribuição. Para oferecer produtos de qualidade ao consumidor, o tecnólogo deve estar atento às transformações químicas, físicas, bioquímicas, sensoriais e nutricionais.
O profissional formado nesta área poderá atuar também na preservação e segurança dos produtos agroindustriais, de controle de qualidade, análises laboratoriais, estudo e desenvolvimento de embalagens, estocagem e pesquisa de mercado. Além disso, poderá prestar serviços de consultoria e assessoria, tanto no setor público como privado.
Após os três anos de estudos, o profissional estará habilitado para promover a criação de novas tendências para o setor de alimentos de origem animal e vegetal, incluindo nesse rol as indústrias e os serviços.
O tecnólogo em Agroindústria vai encontrar pela frente um amplo campo de atuação, já que a agricultura e pecuária são um dos principais segmentos da economia do país, movimentada tanto nas esferas internas como no que diz respeito a exportações.
O curso tem caráter multidisciplinar. Por isso possui matérias relacionadas a outras graduações, como Química, Biologia e Física. Outras são mais específicas como Avicultura, Higiene e Sanidade Animal e Noções de Agricultura. As disciplinas específicas serão orientadas de acordo com a área da Agroindústria que o estudante desejar dar ênfase.
Instituições
Região Centro-Oeste
Distrito Federal: FTB.
Região Nordeste
Bahia: FILEM, FAINOR.
Região Norte
Pará: Uepa.
Região Sul
Paraná: Unopar.
Rio Grande do Sul: Uergs, EAFA.
Santa Catarina: Unisul.
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